be share all

Kuah bakso bagi sebagian orang adalah inti dari bakso itu sendiri. Kadang ada orang yang lebih menikmati kuah bakso darpiada baksonya. Meskipun aneh, namun itu adalah kenyataan. Oleh karena itu, sangat penting untuk mengetahui resep kuah bakso yang nikmat bagi lidah kebanyakan orang atau mungkin mempunyai ciri khas tertentu agar banyak peminat. Pada kesempatan kali ini kita akan belajar cara membuat kuah bakso ceker ayam. Bagaimana cara membuatnya? Berikut ini tutorial cara membuat kuah bakso caker ayam yang nikmat dan menggugah selera.

Alat dan bahan:

- ceker ayam (campuran kuah bakso)
- panci+kompor (memasak kuah bakso)
- pengaduk (mengaduk kuah bakso)
- 1 batang daun bawang (supaya kuah bening/ tidak keruh)
- 1 batang wortel (agar kuah bening)
- tahu (tambahan sesuai selera)
- bumbu halus : bawang merah goreng ( 9 siung), 7 siung bawang putih, 1/5 sendok teh lada bubuk, 1 sendok teh kaldu bubuk, 1 sendok teh garam (haluskan kesemua bumbu tersebut) 

Cara Membuat Kuah Bakso Ceker Ayam Nikmat :

1. Didihkan air di dalam panci
2. Masukkan beberapa ceker ayam ke dalam panci yang berisi air dengan ditambahan wortel dan daun bawang yang masih belum dipotong (1 batang). Fungsi daun bawang dan wortel adalah supaya kuah tetap bening. Aduk selama beberapa menit menggunakan pengaduk hinga mendidih.

Ceker ayam + wortel + daun bawang

3. Tambahkan bumbu halus ke dalam panci. Aduk hingga merata dan bisa juga ditambahkan dengan tahu (tergantung selera dan resep amsing - masing). Aduk - aduk kembali hingga merata.

Masukkan bumbu halus ke dalam panci kuah bakso

4. Saat mendidih maksimal. Tunggu hingga 5 - 10 menit agar bumbu meresap. Setelah itu baru bisa matikan apinya.

Mendidih maksimal

5. Tamburkan potongan daun bawang di atas kuah bakso ceker. Aduk kembali hingga rata.

Tambahkan potongan daun bawang

Dan akhirnya kuah bakso ceker ayam sudah bisa dihidangkan dengan bakso yang sebelumnya sudah dibuat. Untuk pembuatan baksonya bisa simak di Cara membuat bakso ayam ekonomis. Mungkin itu sedikit sharing cara membuat kuah bakso ala mas Rama. Semoga bermanfaat.

Sumber :
Terimakasih untuk mas Rama ( akun Youtube ramaditia17)

Pada postingan kali ini kita akan belajar membuat sebuah makanan yang digemari sebagian besar masyarakat Indonesia yang bernama "BAKSO AYAM". Dalam pembuatan bakso ayam ini cukup mudah, sederhana dan tentunya ekonomis. Tutorial ini cocok buat kamu yang ingin membuat bakso sendiri maupun ingin terjun ke usaha warung bakso agar nantinya bisa membuat bakso yang enak namun tetap ekonomis. Untuk memulai pembuatan bakso ini kita memerlukan beberapa alat dan baham dalam pembuatan Bakso Ayam Ekonomis.

Membuat bakso ekonomis

Alat dan Bahan :

- 1/2 kg ayam yang telah dipisahkan dari tulangnya (ambil dagingnya saja - bagian dada)
- mangkuk ukuran sedang (untuk meletakkan daging ayam)
- 1 butir telur
- wadah kocok telur + sendok
- tepung sagu (30 gram)
- tepung terigu (30 gram)
- tepung tapiopka (50 gram)
- bumbu halus dengan campuran :  5 siung bawang merah goreng, 3/4 sendok teh garam, 1/4 sendok teh lada bubuk, 1/5 sendok teh kaldu bubuk, 6 siung bawang putih. Haluskan semua bumbu tersebut didalam cobek batu. Nantinya bumbu ini akan dicampurkan ke dalam adonan bakso.
- food prosesor/ blender
- kulkas
- 12 es batu kecil
- solet/ sendok (untuk mengaduk)
- satu sendok makan bahan pengenyal/Stpp ( bisa membeli di toko bahan kue terdekat bukan di toko kimia..ingat ya.. )
- panci


Langkah pembuatan bakso ayam ekonomis :

1. Haluskan daging ayam dengan food prosesor/ blender terlebih dahulu. Tujuannya penggunaan food prosesor/ blender adalah untuk memudahkan saat menghaluskan daging yang telah disiapkan tadi.

Haluskan daging ayam

2. Setelah daging ayam halus. Selanjutnya campurkan bumbu - bumbu yang sudah dihaluskan dan telur kocoknya. Jangan lupa saat proses pencampuuran/ penghalusan ketiga bahan (ayam halus, bumbu dan telur kocok) dicampurkan dengan beberapa butir es batu (12-13 es batu kecil). Fungsi dari es batu ini adalah agar nantinya daging ayam lebih mengumpal. Lakukan pencampuran hingga semua adonan bercampur.

Daging ayam + telur + bumbu

3. Setelah semua bahan tercampur. Pindahkan ke dalam mangkuk ukuran sedang

Pindahkan adonan ke mangkok sedang

4. Campurkan sedikit demi sedikit ketiga tepung ( tepung tapioka, tepung terigu, tepung sagu) ke dalam adonan. Aduk menggonakan solet/ sendok hingga kira kira bercampur rata (+- 15 menit). Ingat masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil di aduk.

Campurkan ke 3 jenis tepung

5.  Terakhir campurkan 1 sendok makan bahan pengenyal/ sttp ke dalam adonan yang sudah tercampur. Aduk dan campur hingga menjadi satu.

Bahan pengenyal bakso dimasukkan satu sendok makan

6. Setelah semua adonan tercampur. Terlebih dahulu masukkan adonan ke dalam lemari es/ kulkas kurang lebih 30 - 40 menit.

Masukkan adonan ke dalam kulkas selama 30 - 40 menit

7. Keluarkan adonan yang telah dimasukkan ke dalam kulkas. Selanjutnya rebus ari ke dalam panci hingga mendidih. Setelah mendidih, langsung matikan api dari kompor.

Mendidihkan air untuk adonan bakso

8. Bentuk adonan tadi dengan bentuk bulat - bulat / dicetak bulat bulat. Kemudian masukkan ke dalam panci yang berisi air panas.

Bakso bulat dimasukkan ke panci

 9. Selanjutnya, rebus kembali panci yang berisi bakso tadi. Tunggu hingga bakso mengapung ke atas. Setelah semua bakso mengapung, langsung matikan apinya.


Dan inilah hasil akhir bakso ekonomis yang kita buat dari step 1 sampai 9.

Bakso ayam sudah jadi

TIPS :
- Saat menggiling menggunakan blender, usahakan daging untuk dicincang - cincang kecil terlebih dahulu agar meminimalisir kerusakan blender. Tambahkan air saat menggiling mengunakan blender. Dan matikan blender jika dirasa sudah mulai panas.
- Jika adonan masih lembek, silahkan tambahkan tepung kanji atau sttp sesuai kebutuhan

Semoga cara membuat bakso ayam yang mudah dan ekonomis ini bisa bermanfaat untuk semua kalangan. Jangan takut untuk berkreasi sesuai keinginan. Mungkin resep dasar ini bisa menjadi acuan untuk membuat bakso ayam dengan resep yang lebih kompleks lagi. Terus berkarnya dan terus mencoba. Galilah sumur sampai menemukan mata air. Pantang menyerah tanda orang berjiwa sukses.

Sumber:
Terimakasih kepada ramaditia17.

Orang yang memiliki kecerdasan emosional tinggi merupakan orang yang sangat menyenangkan, selalu berfikir positif, mengetahui kelemahan dan kelebihan, terbuka, perhatian terhadap orang lain, bertanggung jawab dan sifat sifat lainnya yang akan diuraikan pada tulisan kali ini. Semoga kita termasuk orang yang memiliki kecerdasan emosional yang tinggi.

1. Selalu Berpikir Positif dan Tidak Berprasangka Buruk

Orang yang memiliki kecerdasan emosional yang tinggi mempunyai sifat berfikir yang selalu positif. Setiap ada masalah akan diselesaikan dengan pikiran positif tanpa prasangka buruk terhadap masalah yang terjadi. Selain itu juga memiliki rasa ingin tahu yang besar dan kagum tehadap hal - hal baru (sesuatu yang baru dikenal). Mereka akan mencari informasi sebanyak mungkin untuk mengobati rasa penasaran mereka.  Terus mencari sampai mendapatkan apa yang dicari, bagaikan orang yang menggali sumur hingga mendapatkan mata air.

2. Menyenangkan dan Terbuka

Keterbukaan adalah salah satu ciri orang yang memiliki kecerdasan emosional yang tinggi. Terbuka menerima masukan atau kritikan dengan cara yang menyenangkan. Selalu berfikir luas dan tidak pesimis. Mereka merasa hidup mereka baik dan tidak terpengaruh dengan kritik negatif orang lain.

3. Tidak Mengabaikan Perasaan Orang Lain 

Ciri yang harus dimiliki orang dengan kecerdasan emosional adalah mampu mengerti perasaan orang lain. Mengerti masalah yang sedang dihadapi orang lain/ rekan kerja/ klien. Selalu perhatian ketika ada orang yang berbicara dengannya (tidak memalingkan muka, namun memperhatikan dengan seksama). Berusaha mendengarkan terlebih dahulu dan tidak terlalu cepat berkomentar. Setiap masalah yang ada, bisa dilewati tanpa ada konflik. Dan selalu bisa berterimakasih.

 4. Bertanggung Jawab dan Tidak Menyalahkan Orang Lain

Orang yang memiliki kecerdasan emosional yang tinggi tidak akan pernah menyalahkan orang lain. Meskipun memang kesalahannya. Selalu bisa bertanggung jawab terhadap suatu masalah yang sedang terjadi di lingkup kewenangannya. Berani tampil di depan , bertanggung jawab sepenuhnya tanpa menyeret orang lain.

Kecerdasan emosional

5. Tidak Takut Perubahan 

Pola pikir orang dengan daya kecedasan emosional tinggi memahami bahwa segala perubahan yang terjadi adalah bagian terpenting dalam proses kehidupan. Merupakan hal yang wajar terjadi dan harus terjadi. Selalu cepat beradaptasi dengan kondisi yang berubah - ubah.

6. Tidak Dikalahkan Kelemahan Sendiri

Setiap orang yang cerdas emosional (memiliki kecerdasan emosional yang tinggi) tahu kemampuan mereka dan mengetahui apa saja yang harus diperbaiki. Mereka tahu kelemahan dan kelebihan yang dimiliki. Mereka akan memproses kelemahan mereka hingga tidak menjadi penghalang ambisi mereka. Memanfaatkan kelebihan dengan maksimal. Dan mereka tahu lingkungan seperti apa yang bisa mengoptimalkan gaya kerja mereka.

7. Tidak Perfeksionis 

Orang yang memiliki kecerdasan emosional yang tinggi memiliki motivasi yang tinggi dalam pekerjaan. Tetapi mereka sadar bahwa kesempurnaan tidak mungkin dicapai.  Namun mereka selalu berusaha maksimal dan selalu belajar dari kesalahan yang pernah terjadi.

8. Tidak Hanya Terpaku Pada Pekerjaan 

Mereka yang memiliki kecerdasan emosional yang tinggi, mampu menyeimbangkan antara pekerjaan dan kebutuhan pribadi. Mereka sadar batasan kemampuan yang mereka miliki.  Mereka makan dengan pola yang teratur ,tidur cukup dan melakukan aktifitas lainnya sesuai porsi dan kebutuhan.

Itulah beberapa ciri orang yang memiliki kecerdasan emosional yang tinggi. Mereka selalu bisa diandalkan dan selalu bisa memberikan teladan bagi sekitar. Semoga tulisan ini bermanfaat.

Menghadapi pesaing bisnis dalam usaha yang sama , apa saja yang dibutuhkan?
Pebisnis adalah salah satu orang yang sangat dibutuhkan untuk kemajuan kehidupan dalam suatu wilayah. Dengan adanya seorang pebisnis yang membuka usaha baru, pastinya akan menambah lapangan kerja baru di daerah tersebut. Namun perlu diingat bahwa usaha yang dulu ketika awal membuka usaha hingga sekarang sukses. Sangat butuh untuk selalu di pompa , digojlog dan diberi inovasi yang semakin bisa menarik para konsumen. Jika kita hanya mengandalkan apa yang ada tanpa menambah terobosan baru, maka kemungkinan besar bisnis akan mengalami kemunduran.

Kompetitor dalam bisnis

Tips menghadapi kompetior baru dalam bisnis oleh Tanadi Santoso. Jakarta, 13 Maret 2016.

Sumber : facebook.com/tanadisantoso

Diseberang toko anda tiba2 ada kompetitor baru yang menjual barang yang mirip dengan anda dengan harga lebih murah, barangnya bahkan lebih baik, layanan lebih ramah, dan penjual lebih cantik. Dan pembeli anda mulai berpindah kesana.

Idea cemerlang anda telah ditiru orang lain dan menyebar kemana-mana; Orang2 mulai bosan dengan barang anda yang tidak berubah dalam 2 tahun; Teknologi baru telah membuat ilmu dan pengalaman anda mulai tidak berguna lagi; Orang2 baru tanpa pengalaman, yang jauh lebih muda, mendapat gajih lebih besar dari anda.

Itulah kehidupan dan bisnis. Apa yang membuat kita sukses dahulu tidak lagi membuat kita sukses sekarang. Teknologi berubah, pelanggan berubah, trend berubah, jaman berubah. Buat yang pernah sukses, tertawan oleh kenyamanan dan tidak lagi mempunyai daya juang seperti dulu ketika masih baru memulai bisnis, ber-hati2-lah.

Kemauan untuk berubah dan menjadi lebih baik, dan lebih baik lagi, adalah kunci sukses jangka panjang. Belajar tanpa henti, menyimak keinginan pelanggan, memperbaiki layanan, mengefisienkan pekerjaan, mencari terobosan baru, selalu dan selalu harus jadi agenda utama kita.
Saat anda lulus wisuda dulu, ada 200 teman yang sama2 lulus, lewat 20 tahun, ada yang sukes ada yang kurang, dan yang sukses bukan yang dulu IP nya 3.9 kan? Lalu kenapa ada yang sukses ada yang gagal? Dan apa saja yang telah terjadi dalam perjalanan mereka?

Amati lagi, yang sekarang sukses, pasti knowledge dan skill nya sudah maju hebat daripada ketika anda kenal dia dikampus dulu, bahkan “specific knowlede” nya, ilmu yang dipakai dalam profesinya, mungkin sudah jauh sekali melampaui anda.

Pembelajaran kehidupan memberikan kemajuan individu yang luar biasa dalam rentan waktu 20 tahun itu. Dan pembelajar sejati adalah mereka yang selalu berubah menjadi lebih baik. Belajar dan mengaplikasikannya secara berkesinambungan.

Minggu adalah waktu yang tenang, bisakah kita berhenti sejenak berbisnis, dan memikirkan: pembelajaran berikut untuk saya apa? Bagaimana saya berubah lagi menjadi lebih baik? Bagaimana saya dapat mencari terobosan baru dalam pekerjaan dan hidup saya? Karena hidup berubah terus, dan kita dituntut untuk selalu menjadi lebih baik.

Bagaimana cara membuat hologram 3D dengan mudah, murah dan sederhana? Hal ini bisa dilakukan  cukup dengan modal plastik mika dan smartphone. Hampir semua peralatan yang kita butuhkan untuk membuat sebuah hologram sederhana ini adalah dengan menggunakan peralatan yang sudah ada disekitar kita dan tentunya mudah didapatkan. Berikut ini beberapa alat dan bahan yang dibutuhkan :

Hologram 3D

• Smartphone (untuk mencari video hologram)
  
• Plastik Mika (untuk membuat piramid hologram)
  
• Kertas Putih ( HVS) (untuk membuat cetakan awal)
  
• Solasi (sebagai alat perekat plastik mika)
  
• Gunting (untuk memotong kertas , plastik mika dan solasi)
  
• Pulpen (untuk menggambar)
• Penggaris (untuk membantu menggambar)

Alat dan bahan membuat 3D Hologram

Setelah semua alat dan bahan yang dibutuhkan sudah tersedia. Kini saatnya untuk merancangnya. Ikuti langkah langkah berikut ini dengan berururt agar mudah dipahami.

1. Ambil plastik mika dan kertas hvs. Buatlah dengan bantuan pulpen dan penggaris bentuk seperti segitiga yang terpotong pada bagian atasnya dengan rincian ukuran sebagai berikut. 6 cm pada bagian bawah, 1 cm pada bagian atas, tinggi piramid 4 cm. Lihatlah gambar dibawah ini agar lebih jelas.

Piramid terpotong

2. Selanjutnya potong menggunakan gunting pada kertas sesuai dengan gambar yang sudah dibuat tadi. Maka hasilnya kita sekarang memiliki 1 buah cetakan piramid kertas yang terpotong atasnya sebagai cetakan ke plastik mika.

Potong dengan gunting

3. Ambil sebuah plastik mika. Kemudian tempelkan kertas hasil potongan tadi ke mika sebagai cetakan / patokan untuk memotong plastik mika sesuai ukuran kertas potongan tadi. Potong plastik mika menggunakan gunting/ cutter jika diperlukan. Lakukan hal yang sama, sampai kita memiliki 4 buah potongan plastik mika dari potongan kertas.

Memotong mika

4. Mengabungkan 4 piramid mika. Setelah kita memiliki 4 buah piramid plastik mika dengan ujungnya yang terpotong. Kini saatnya kita gabungkan ke-4 piramid mika tadi menjadi satu kesatuan dengan menggunakan solasi. Gabungkan ke-4 piramida mika membentuk piramid 3D dengan bagian atas yang bolong. Seperti gambar di bawah ini.

Menggabungkan 4 piramid mika dengan solasi

5. Selanjutnya, ambil smartphone, buka youtube dan carilah sebuah video hologram. Caranya : pada kolom pencarian di Youtube ketikkan "hologram video" , maka akan muncul beberapa video hologram. Pilih salah satu yang diinginkan.

Pencarian video hologram di Youtube.com

Contohnya video di bawah ini.
6. Putar video hologram tersebut secara full screen (layar penuh) di smartphone. Selanjutnya letakkan piramid yang sudah kita buat tadi di atas layar smartphone. Maka secara otomatis sekarang kamu sudah bisa menyaksikan video hologram buatanmu sendiri. Cara melihatnya adalah melalui samping piramid / samping smarphone. Untuk hasil yang maksimal, tonton video hologram 3D ditempat yang gelap. Kamu akan menyaksikan video hologram 3D yang menakjubkan. Hasilnya kurang lebih seperti dibawah ini.

Tempatkan piramid di atas smartphone

Hasil dari 3D Hologram dengan plastik mika

Nah, itulah cara untuk membuat 3D Hologram dengan mudah dan murah. Cukup dengan beberapa alat dan bahan disekitar, kita bisa membuat sesuatu yang luar biasa. Kenapa luar biasa? karena ini adalah hasil kerja keras kita sendiri. Tidak perlu membeli , tetapi kita bisa membuat sendiri. Semoga tutorial ini bermanfaat untuk semua yang membaca tulisan ini. Selamat mencoba, jangan lupa tuliskan testimoni kamu di kolom komentar. Apakah berhasil atau tidak ?

Kejadian gangang motor yang patah merupakan hal yang kadang terjadi saat kita ingin mengganti spion motor, baut yang sudah sekian lama tepasang melekat terlalu kencang ke dalam lubang spion motor. Atau kadang hal ini terjadi pada baut POSH (Variasi pada motor, seperti baut tutup dop motor, baut baut lain biasanya untuk modifikasi) spion motor. Kasusunya hampir sama , yakni baut POSH yang dipasang di tempat spion motor terlalu melekat dilubang tersebut ( sangat kencang seperti sudah menyatu dan berkarat). Sehingga saat diputar dengan kunci Pas akan sangat sulit.

bukalapak.com

Kejadian ini juga terjadi pada motor Zupiter Z miliki keluarga saya. Awalnya kami ingin mengganti baut POSH di spion motor untuk diganti dengan spion motor yang asli. Namun saat kami mencoba memutar POSH tersebut baut tidak mau lepas, malah semakin keras untuk diputar. Nah tiba tiba saat baut POSH kami putar dengan tenaga lebih. Baut POSH tiba tiba patah. Dan ternyata baut yang patah masih tertinggal dilubang spion tadi.

POSH lubang kaca spion patah

Setelah sempat bingung sebentar. Akhirnya kami menemukan cara agar baut POSH yang patah tadi bisa lepas dari lubang spion. Ada dua cara yang kami coba :

1. Kami mencoba memecahkan sisa baut POSH yang tertinggal tadi dengan menggunakan obeng dan palu. Jadi intinya menghancurkan baut POSH dengan memahatnya. palu kami gunakan untuk memukul obeng ke sisa baut POSH yang ada pada spion tadi. Setelah mencoba sekitar setengah jam ternyata baut POSH tadti tetap tidak pecah seperti harapan kami.
2. Melihat usaha kami pada cara tersebut belum berhasil. Akhirnya cara yang kedua adalah dengan membawa motor ke bengkel. Tadinya kami berencana membawanya ke bengkel las. Namun kami mencoba untuk bertanya ke bengkel dekat rumah kami. Nah akhirnya si pemilik bengkel bilang kalau ini masih bisa diperbaiki tanpa harus pake las. Alhamdulillah. Caranay yaitu dengan mengebor pada sisa baut POSH tadi. Setelah menyalakan bor, sekitar 15 menit lubang spion akhirnya bisa digunakan lagi ( lubang spion sudah bisa digunakan seperti semula).

Nah itulah cara mudha untuk mengatasi baut POSH yang patah pada lubang spion. Caranya dengan di  bor. Untuk amannya silahkan bawa saja ke bengkel terdekat.  Sekian , semoga bermanfaat bagi para pengunjung blog ini yang mengalami masalah yang sama.